在安装的时候有以下注意事项，大家一定要小心操作哦。整机运输至目的地后，请在我公司技术人员的指导下，使用3吨以上叉车，叉装到位；如使用吊车卸车，必须使用可靠的保护装置，以防损坏烤炉。如因用户场地及装卸工具等原因造成的不能直接到位的，可在我公司技术人员的指导下进行分解，到位后按公司人员的指导组装烤炉。旋转烤炉安装注意事项：1.热风旋转炉应放在无漏雨现象的室内，地面平整坚硬，能承受两吨以上的重量。2.烤炉的左侧、右侧、后侧应距离墙壁40cm以上，炉顶距离房顶100cm以上，以便于师傅安装维修、保养，热风旋转炉前面应留有必要的操作空间。3.地面须有良好的排水设施并且通风良好，有足够的空气支持燃烧。
分电热式和燃油式、燃气式三大类，具有自动控温，超温保护、定时、加湿、热风循环、食品整车入炉、旋转烘烤、色泽均匀、出产快。可以用来烘干、烤制各种面包、蛋糕、肉制品及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位、部队的食堂，也适用于个体的食品加工厂，蛋糕房、西饼屋的食品烘焙。热风旋转炉是烘烤食品的关键设备，特别对高质量食品，旋转烤炉是目前国内比较先进的食品烘烤设备，热风旋转炉采用柴油，导热油和电加热叁种。其外形和内室均采用不锈钢制作，即清洁又卫生，应用了热风对流、热风循环和缓慢自转小车相结合，使食品各部分受热均匀，加上喷水加湿装置，保证了热风旋转炉内食品符合标准的湿度，并通过一定的温度时间使食品均匀熟化、富有弹性，松香可口。
调温风是从旋转炉体侧面切向进入燃烧室外层夹套，再从燃烧室前端面及尾部筒面圆周上均匀分布的孔中（掺冷风孔）进入，和燃烧室的高温烟气进行混合。燃烧室的温度是在1050℃左右，调温风的温度约为20℃，当调温风掺混到燃烧室高温烟气中后，可使燃烧室尾部（进入混合室）温度下降到900℃，起到保护内衬的作用。燃烧室外层夹套，能使调温风流动均匀并被预热，同时起到气体层保温作用，达到减薄炉膛内衬，降低旋转炉壳外表面温度的效果。大部分调温风从燃烧室外圈壳体均匀地进入混合室，使炉膛出来的烟气与调温风混合，这样一来，不仅保证了旋转炉出口烟温的均匀性，也使得热风旋转炉的混合室尺寸有所减小。江苏惠莱机械有限公司坚持以优质的品质、优良的服务为宗旨，以用户的需求和诚信为核心。
附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。将热风旋转炉所配的液化石油气用减压阀装到液化石油气钢瓶上，用符合国标的液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”上，再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。【主词内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。热风旋转炉停止工作时，应关闭点火开关和气源总阀，并关闭电源，确认炉火完全无燃烧后，操作人员方可离开。
江苏热旋风烤炉是曲奇饼干、面包、蛋糕烘烤的理想设备。其特点：均匀火色，非一般烤炉所能相比，高效节能技术使能能源得到更充分利用；采用进口部件，超级保温严密的密封性和良好的保温性能，程度的减少热量损失；超级蒸汽、超强加温系统根据工艺要求随时提供充足的蒸汽，日光照明可通过炉门玻璃能及时观察仪器的烘烤火色。自动热旋风烤炉采用柴油、导热油和电加热三种，用户可根据当地实际情况自行选择。蛋糕热风旋转炉按照能源分有电力型、柴油型和煤气型三种，按照大小分有16盘和32盘两种。旋转炉是将内空加热，为了使里面的食品受热均匀，整盘由电机带动旋转使内空气能流动，使食品充分均匀受热，不至于有的食品熟透了有的还没有熟。蛋糕热风旋转炉的特点：节能环保、级低噪音、自动调节面板，电子显示烘烤数据，坚固耐用。
企业的竞争力在于品牌，品牌形象越好，市场竞争力也就越强。就目前的市场情况而言，烘焙食品行业的竞争可以说是残酷。随着国家行业标准的不断出台和实施，企业在行业标准基础上制定了更严格的原料、加工、生产工艺、产品、检测等一系列标准，以此保证产品的高品质。为了进一步保证产品的品质，不少烘焙企业在新产品研发和恢复传统产品生产时，开始与食品科研机构、高等院校以及相关行业进行专业技术的沟通交流，在基础原料、食品添加剂、生产工艺、包装材料、包装机械以及食品机械等方面加强专业化协作攻关，为产品的创新、产品质量产量的提高、工艺改良等方面提供了有力的支持，使得烘焙食品行业的生产逐渐走上专业化、标准化道路。
