有什么特点呢？总结整理了8点来为大家系统介绍下：1、月饼热风旋转炉燃料成本低。连续烘烤12个小时，燃煤不超过80公斤。2、月饼热风旋转炉产量高。操作方便，整车进出，一次32盘。3、烘烤范围广。如面包、蛋糕、月饼、桃酥、点心、曲奇、杏元、法棒、麻饼 等烘烤产品。4、月饼热风旋转炉采用直燃式，产品烤出效果好，色泽均匀一致。5、安全性高，故障率低。热风旋转炉的火炉采用独特材料和特殊方式加热，寿命长，易修易换。6、月饼热风旋转炉的加热方式可根据客户要求订做为柴油、汽、电。7、月饼热风旋转炉功能：具有自动数显控温功能，烘烤定时报警、自由加湿。月饼旋转炉都是需要注意日常保养的每日擦拭炉体外部，保持整体清洁美观，每星期清洗烘烤室，除去油污、残渣等、每月取下门底部的升降斜板，在滑道上加润滑脂，以保证升降自如。
现在市面上用来生产面包、吐司、法棒、月饼、小蛋糕、老婆饼、蛋黄派、泡芙及各种肉类、海鲜干燥等食品的烤炉有很多，比如常见的有摇篮炉、隧道炉、电热丝烤炉等。这几种烤炉和热风旋转炉相比，仍有不足之处，与这几种烤炉之间的差别就在产量上。各种烤炉的优缺点做下对比就可以知道：1.摇篮炉，可以同时烤制不同实物，但价格很贵,而且耗能高；2.电烤炉，一般用于现烤店，面包房等，产量比较少，价格便宜；3.隧道炉则用于大型食品厂量非常大的地方，产能高，但是产品单一，一般在食品厂或大型食堂、超市、现烤店、用量比较大的地方用，现在用的比较广泛，而且烤出的产品质量比较好，价格比摇篮炉便宜很多。通过这样对比下来，相比大家也都知道了热风旋转炉与其他几种烤炉的区别，也可以根据自身的需求来购买。
等食品机械已进入结构调整的发展时期。更需要各食品机械厂家全力配合，多方投入技术力量，结合我国实际情况，生产出更多符合我国食品加工的设备。而各地政府部门也相当重视农产品加工业及食品加工行业，这也为热风旋转炉等食品机械厂家创造了良好的政策环境及市场环境。机遇和风险永远都是并存的，遇到瓶颈的同时也是转型发展的好契机。国内有不少热风旋转炉等食品机械企业，一味模仿其它热风旋转炉厂家的产品。呼吁各企业应积极研发更节能，更环保，更高效的优质食品机械。各企业应该实施合作战略，改变内部条件和环境，调整产业结构，加快技术创新，企业之间也应该多交流，多合作，多到食品加工厂及餐饮公司了解实际需求，市场需求才是企业的生命力。
河南汉堡烤炉企业的竞争力在于品牌，品牌形象越好，市场竞争力也就越强。就目前的市场情况而言，烘焙食品行业的竞争可以说是残酷。随着国家行业标准的不断出台和实施，专业汉堡烤炉企业在行业标准基础上制定了更严格的原料、加工、生产工艺、产品、检测等一系列标准，以此保证产品的高品质。为了进一步保证产品的品质，不少烘焙企业在新产品研发和恢复传统产品生产时，开始与食品科研机构、高等院校以及相关行业进行专业技术的沟通交流，在基础原料、食品添加剂、生产工艺、包装材料、包装机械以及食品机械等方面加强专业化协作攻关，为产品的创新、产品质量产量的提高、工艺改良等方面提供了有力的支持，使得烘焙食品行业的生产逐渐走上专业化、标准化道路。
等食品机械行业发展对策：1.规模化、集团化；集中企业的生产能力继续朝规模化、集团化发展，以追求规模效益。中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状况下，可采用转为大型机械企业提供零配件生产的模式。2.开拓产品出口新局面；我国食品和包装机械技术适中、价廉物美，非常适合发展中国家和地区的经济条件。3.提高产品技术含量；实现机电一体化、智能化，引进新技术，加快企业ISO9000认证进度。4.加强新产品开发创新；我国热风旋转炉等食品包装机械大都是在借鉴进口设备的基础上发展起来的，对与国外差距较大或空白产品，应积极引进技术，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。5.开发需求旺盛的食品包装机械。企业只有切实的坚持上述的方向，走一条长远发展的道路，我相信在不久的将来，我们能够看到中国食品机械的新亮点！
