是曲奇饼干、面包、蛋糕烘烤的理想设备。其特点：均匀火色，非一般烤炉所能相比，高效节能技术使能能源得到更充分利用；采用进口部件，超级保温严密的密封性和良好的保温性能，程度的减少热量损失；超级蒸汽、超强加温系统根据工艺要求随时提供充足的蒸汽，日光照明可通过炉门玻璃能及时观察仪器的烘烤火色。采用柴油、导热油和电加热三种，用户可根据当地实际情况自行选择。蛋糕热风旋转炉按照能源分有电力型、柴油型和煤气型三种，按照大小分有16盘和32盘两种。旋转炉是将内空加热，为了使里面的食品受热均匀，整盘由电机带动旋转使内空气能流动，使食品充分均匀受热，不至于有的食品熟透了有的还没有熟。蛋糕热风旋转炉的特点：节能环保、级低噪音、自动调节面板，电子显示烘烤数据，坚固耐用。
河南滚筒干燥机设备市场发展迅速，产品产出持续扩张，国家产业政策鼓励热风旋转炉产业向高技术产品方向发展，国内企业新增投资项目投资逐渐增多。投资者对热风旋转炉市场的关注越来越密切，这使得热风旋转炉市场越来越受到各方的关注。随着中秋、国庆的到来，因为月饼这一大类的销售，自动滚筒干燥机设备烘焙企业又重新迎来一个生产销售的高潮。大多数热风旋转炉烘焙类企业的转型仅是采取现烘现卖，以及西点、饮料混合经营模式力求突破单一化瓶颈。而同样的故事也在广州、成都等地上演。随着人们生活节奏的加快，解决庞大城市人口的工作和生活就餐难题是一个很大的商机，而中国速食食品市场的迅猛扩张也让人们看到了更为广阔的市场前景。因此热风旋转炉烘焙企业的发展前景还是比较乐观的。
企业的竞争力在于品牌，品牌形象越好，市场竞争力也就越强。就目前的市场情况而言，烘焙食品行业的竞争可以说是残酷。随着国家行业标准的不断出台和实施，企业在行业标准基础上制定了更严格的原料、加工、生产工艺、产品、检测等一系列标准，以此保证产品的高品质。为了进一步保证产品的品质，不少烘焙企业在新产品研发和恢复传统产品生产时，开始与食品科研机构、高等院校以及相关行业进行专业技术的沟通交流，在基础原料、食品添加剂、生产工艺、包装材料、包装机械以及食品机械等方面加强专业化协作攻关，为产品的创新、产品质量产量的提高、工艺改良等方面提供了有力的支持，使得烘焙食品行业的生产逐渐走上专业化、标准化道路。
从2017年我国旋转炉市场的需求变化看有两点，从销售的时间上看，现在的采购者先会经过详细的市场考察，之后再进行产品的优化选择，慎重考虑之后才会下单；从细分产品的销售情况来看，月饼机械市场需求逐渐减少，蛋糕和面包机械市场需求平稳，自动化的生产线需求有明显增长。一个是国内市场严峻的经济形势以及日趋白热化的竞争态势，另一方面是自动化的生产线的增长潜力，我国的旋转炉行业应该要将两者结合起来，寻找新的突破点。设备和技术支撑的食品机械烘焙设备来说，它们又将面临着怎样的机遇和挑战呢？现实永远比规划来得艰难，进入机械水平较高的欧美市场并挣得一席之地远非想象中那般容易。产品不断更新、外观不断优化和产品质量、自动化程度不断提升、企业管理水平和员工素质技能等不断提高。
采用整体设计,结构合理,外观精美大方,外观采用上等不锈钢材制作,其厚度足、坚固耐用、不会生锈腐蚀、高温不变形、易于清理,符合食品卫生部门要求。热风旋转炉烘烤范围:热风旋转炉适用於烤制月饼、土司、点心、土司面包、汉堡、礼饼油皮酥、法国面包、曲奇、饼干类等具有优越之全功能。烘烤量大:此热风旋转炉一次可烤32盘,柴油、电力、瓦斯燃料皆可使用,采用炉内旋转式烘烤,烤出色泽均匀一致,可随心所欲烤出自己喜欢的顏色,它烤量大,是一般层炉(6盘)3-6台的烤量。热风旋转炉安全性高:热风旋转炉所接之电路均採用内装密闭式,不易被虫鼠咬坏,IC微电脑温控器控制,触控敏感度高,易於掌控、操作简便。此热风旋转炉採用进口耐高温岩棉,保证耐高达650℃,使热风旋转炉炉内温度不易外泄。
